白帶魚養份
白帶魚身上的銀脂沒有毒性，營養價值豐富，其中含有的嘌呤物質還有抗癌的功效，只要清洗乾淨，加熱烹調後沒有食安疑慮。 白帶魚低脂肪、高蛋白質、肉質細緻、魚刺少、沒有細刺等特色，以及豐富的EPA、DHA等成分，有助於健腦益智。
白帶魚富含蛋白質，其中的支鏈胺基酸超級高，能夠幫助增長肌肉；屬於優質脂肪的Omega-3能保護心臟；維生素B12是製造紅血球的重要元素，有助維持神經、腸胃系統完整運作；菸鹼酸是幫助人體生長與代謝的必須營養素，讓精神能量滿分；磷則與鈣一同維持骨骼牙齒健康，調節身體酸鹼平衡。白帶魚